Черные томаты многими дачниками воспринимаются, как экзотический продукт. На самом деле от классических помидоров их отличает только цвет и небольшие особенности микроэлементов, содержащихся в их мякоти и кожуре.

Темный цвет плодам придает антоциан. Это вещество не просто изменило цвет томатов. Оно способствует повышению иммунитета, действует, как антиоксидант, защищает от рака и стимулирует работу сердечно-сосудистой системы.

Как выбрать сорт черных помидоров?

Главный вопрос при выборе семян черных томатов, выбор подходящего сорта. Как и в других категориях томатов, черноплодные помидоры бывают раннеспелые (Томат Полярис F1), среднеспелые и поздние. По типу роста куста их разделяют на детерминантные, индетерминантные (Виагра F1, Браун Кой F1) и среднерослые. Есть и классификация по форме плода. Они бывают сливовидные, округлые, грушевидные и т.д. По размерам: черри, среднеплодные и крупные.

Когда говорят о черном помидоре, то многие представляют плод соответствующего цвета. На самом деле некоторые разновидности томатов этого направления могут иметь просто темный оттенок кожицы, а мякоть будет красная или оранжевая, как например, семена «Сармат».

Особенности выращивания черных томатов

1. Удобрение почвы рекомендуют проводить с помощью органических веществ. Хорошее решение – скошенная горчица, горох и т.д., которую перекапывают и оставляют перегнивать. Второй вариант – птичий помет. При хорошем уровне осадков его разбрасывают на участке, при низком – разводят водой.

2. Кислотно-щелочной баланс почвы влияет на окраску черных помидоров. Для каждого сорта есть свои рекомендации рН. При высоком уровне кислотности плоды станут темно-розовыми. Скорректировать оттенок плодов можно с помощью ощелачивания почвы с помощью подкормок.

Также мы предлагаем Вашему вниманию обзор лучших сортов черных томатов:

В нашем интернет-магазине можно купить семена черных томатов оптом и в розницу.